用料
| 排骨 | |
| 料酒 | |
| 醬油 | |
| 冰糖 | |
| 白醋 | |
| 鹽 |
糖醋醬汁排骨的做法
排骨洗淨，鍋中燒開水，將排骨焯一下，至變色即可。
排骨瀝乾，鍋中加少許油，將排骨倒入翻炒，至面上煎黃。倒入料酒（1）：醬油（2）：冰糖（3）：白醋（4），翻炒均勻。
倒入開水，至沒過排骨，小火煮至鍋中水剩三分一。開蓋，大火，翻炒至收汁，若不夠鹹可加入適當鹽。出鍋。
糖醋醬汁排骨
糖醋食譜
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