蔓越莓排骨｜比糖醋排骨/紅燒排骨還好吃｜Magimix·瑪捷斯版

老師告訴我
小朋友特別喜歡吃學校的排骨
那我就不服啦
老母親做的排骨必須完敗全世界的才行呀

於是乎，買回了肋排，準備和學校的一較高下

開始做的時候才發現料酒用完了🤦‍♀️
突然想起上次朋友帶來的紅酒還沒喝完
嘩嘩就給用上了
臨時又想起，最近梅子醬排骨挺熱門的
可是咱還沒來得及做梅子醬啊
好吧，想想食物也是相通的
酸酸甜甜的梅子醬可以用家裏現有的啥代替吶
🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔
烘焙用的蔓越莓幹不也是酸酸甜甜的麼
哈哈哈，那就用它吧

果然，機智如我✌️
得嘞，成品出鍋，娃和室友秒光
我只能淺嘗到一塊😭

用料  

蔓越莓排骨｜比糖醋排骨/紅燒排骨還好吃｜Magimix·瑪捷斯版的做法  

1. 設置好程序：烹飪師20分鐘/速度0/50度

2. 主鍋加水沒過排骨，用50度清洗法，浸泡清洗排骨

3. 經過50度清洗的排骨血水都跑出來了，非常乾淨，再稍微用清水衝一下濾幹備用

4. 主鍋裝好一字刀頭，將排骨和所有調料全部放入不鏽鋼主鍋

5. 設置程序👉烹飪師👉30分鐘/1A/120度，蓋上所有的蓋子，一鍵啟動

6. 時間到，排骨就做好了😋

7. 裝盤撒上葱花裝扮一下，嘗一口，哇塞，太好吃了

8. 小朋友一口氣吃了小半盤，室友也不甘落後，跟娃搶着吃😒

小貼士

甘蔗的碎碎念👇

1⃣️同樣的一道菜，在中國的每一個家庭裏，做出來的味道都會不盡相同，並不僅僅是因為我們中國人炒菜喜歡“適量”，更多時候，我們真的是有啥用啥，就地取材，很多“驚喜”的味道也就由此而來，最好的廚師，永遠是那個有啥做啥，做啥都好吃的人😄而這個人一定就是家裏掌勺那位，哈哈哈
2⃣️其實這個菜25分鐘左右就可以起鍋了，不過大家可以根據自己喜歡的醬汁濃稠度，選擇是否還需要➕時間收汁
3⃣️還想説點啥來着突然忘記了，答應羣裏小夥伴今天一定把這個食譜寫出來，臨睡前搞定，還要説啥來着，記起來再補，傻了兩年了，再堅持一年，我這智商應該就正常了，哈哈哈