之前在一家印度餐廳吃過一道超好吃的菜花土豆 好吃到經常都在想 所以想試試能不能自己做個差不多的 我這個量差不多夠我和男朋友兩個人吃 餐廳是沒有牛肉的 純素菜 男朋友喜歡吃肉所以我又加了點牛肉 我比較能吃辣所以放了很多超辣的辣椒粉
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 土豆 | 1個 |
| 菜花 | 半個 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 咖喱粉 | 3-4勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 4勺 |
| 澱粉 | 適量 |
| 菜籽油 | 適量 |
超簡單咖喱土豆菜花牛肉的做法
牛肉土豆菜花切小塊 一口大小 土豆泡水備用 牛肉加料酒生抽鹽入味
牛肉放一點澱粉拌勻 油熟之後下鍋 稍為翻炒一下 表面變色了就可以撈出備用
不洗鍋 用剛才鍋裏剩下的油炒土豆菜花 轉中小火慢慢炒至有一點點變色 這樣做吃起來口感比較好 土豆外面有一點脆 裏面還是軟軟的
土豆菜花都有一點變色之後下牛肉繼續翻炒 這裏看個人口味 喜歡焦焦的甚至有一點鍋巴感覺的可以多炒一會 喜歡正常口感的就不用炒太久 放入各種咖喱粉五香粉孜然粉黑胡椒粉辣椒粉 根據自己的口味調節每種粉的用量 最後起鍋放鹽
![超簡單咖喱土豆菜花牛肉的做法步驟圖 第2張]( "超簡單咖喱土豆菜花牛肉的做法步驟圖 第2張")
小貼士
一定要用咖喱粉 不要用煮咖喱的那種咖喱膏或者塊 火候啥的沒要求 反正就是炒炒炒 各種粉炒勻就行了
