我的【咖喱豬排飯】

早安～
送給每一位早起上學的孩子。

用料  

我的【咖喱豬排飯】的做法  

1. 香菇洗乾淨後提前泡發
   

2. 土豆，洋葱，香菇切丁，
   尤其是土豆丁儘量切的小一些容易熟。

3. 豬排:
   早晨時間緊張沒有現做，
   用了之前做好的半成品。
   

4. 咖喱汁:
   咖喱用少量熱水衝開，
   然後加入剛剛泡香菇的水（過濾）
   再加入1勺番茄醬攪拌均勻備用。
   

5. 鍋中放入適量的油（黃油會更香）
   放入洋葱丁炒出香味。

6. 然後放土豆丁跟香菇丁繼續小火翻炒，待土豆變色後。

7. 放入適量熱水，再加入調好的咖喱汁一起煮沸。

8. 裝盤即可，