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在家自己做炸豬排,又嫩又鬆脆
用料
炸豬排/咖喱豬排飯的做法
豬大排洗淨用刀背排薄
蛋液一個加少許鹽料酒,生粉和麪包糠備用
豬大排兩面沾滿生粉後浸在蛋液中再放在麪包糠中按壓,給豬排做足馬殺雞
儘量多沾壓些麪包糠,豬排在按壓的過程中也被壓薄了
開油鍋先小火煎熟後大火煎成金黃色
同樣的做法也做了炸蝦🍤,再加上百夢多咖喱做的咖喱飯,Yummy Yummy😉😉😉
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