豬排咖喱飯

平時比較愛看韓國綜藝，尤其是美食節目，跟着節目學了幾樣美食，按照自己家的口味做了調整，家裏寶貝愛吃肉食，所以家常菜多以肉菜為主。這到豬排咖喱飯就是和白鍾元的油管教程學的，做出來的咖喱味道香醇，再配上蒜片簡直人間美味開心 可愛 害羞 微笑 滿意 嗯嗯

用料  

豬排咖喱飯的做法  

1. 如圖準備好蔬菜，洋葱可選白洋葱，炒着吃好吃。彩椒紅色黃色各一半即可，用作配色，如果沒有可以用西紅柿代替，也很好吃。蘑菇可選杏鮑菇也可選口蘑，有口感。

2. 把胡蘿蔔、土豆、蘑菇、彩椒切塊，洋葱切粗條即可。

3. 把裏脊或者豬頸肉切厚一點片，加少許花椒粉醃製。片可以大一點，因為還要用鍋煎一下，不要怕不愛熟。

4. 鍋裏放油，待油熱後把肉片放入鍋裏煎，一面焦黃後翻面，兩面都變黃後即可拿廚房剪剪成小塊，煎肉可火候稍微大一點，那樣最後能出來很濃的肉香味。

5. 放入洋葱炒一會直到變軟。然後放入土豆、胡蘿蔔、蘑菇翻炒一會兒，放少許醬油。

6. 鍋里加入適量水，以沒過菜為準，也可中途加水，但是怕影響味道所以儘量一次加好，水太多的話只能火大一點兒，最後不能有太多湯，不濃稠不好吃。大火燒開轉中小火，大概10到15分鐘，土豆能一紮就斷了關火，放入百夢多咖喱。然後開火，用中小火不停攪拌，不要糊底，三兩分鐘後湯汁濃稠了就可以了。

7. 裝冒油兒了哈哈，配上大蒜（自己口味），開吃吧！