豬排咖喱

其實人在日本，天天和日料打交道的我並沒有什麼動力班門弄斧，但是今天跟女朋友微信的時候説起今天要做點什麼吃的時候，她想讓我做這個豬排咖喱🍛，那就做一次拍照片饞饞她唄😎

用料  

豬排咖喱的做法  

1. 豬排肉用清水沖洗後再用紙巾吸乾水分

2. 用刀劃出菱文，正反面都要劃

3. 喏，像這樣

4. 撒上鹽和黑胡椒，給豬排做一會massage～

5. 蓋上保鮮膜，放冰箱裏冷藏兩到三個小時這個時候可以開始煮飯啦

6. 把麪包糠倒在容器裏鋪平

7. 這次我買的是乾麪包糠，不需要包裹雞蛋液就可以直接使用，但其實做出來的效果還是不如包裹蛋液後包軟麪包糠來的好，炸豬排沒拍下照片，記得油熱後開小火就行，不然很容易炸焦

8. 胡蘿蔔洋葱切塊

9. 點一點點油，下胡蘿蔔洋葱爆炒

10. 洋葱炒香後倒入少量清水，水開後放一塊咖喱塊，化開後大火收汁

11. 炸好的豬排用紙巾吸掉油，切開擺盤就可以吃啦