香草蔬菜魚肉藜麥粥

忙碌了一整天，晚餐來做一鍋料理吧！將無刺的三文魚、纖維豐富的蔬菜、富含營養的藜麥飯，通通丟進鍋中，灑上小磨坊百搭香草，熬煮成一鍋散發着異國風情的清爽粥品。對身體有益助消化外，亦可增添能量！

用料  

香草蔬菜魚肉藜麥粥的做法  

1. 米洗淨，即可進入烹煮程序。(依個人烹煮習慣，不另敍述。)

2. 藜麥倒入細網篩用水沖洗乾淨，起一鍋滾水，以細網篩直接滾煮藜麥10-15分，撈起後與煮熟的米飯拌勻，即成藜麥飯。

3. 三文魚以小磨坊百搭香草、葱風味油稍微醃製。

4. 高麗菜、紅蘿蔔、牛西紅柿、四季豆切小丁，香菇切片，菠菜洗好切段備用。

5. 起一平底鍋，幹煎三文魚，煎至雙面均呈現金黃色取出，放涼後剝碎。

6. 以原鍋不倒油，直接翻炒高麗菜、紅蘿蔔及香菇片。

7. 倒入藜麥飯與食材拌炒均勻。

8. 倒入水，以大火煮開後轉小火。

9. 再加入西紅柿、波菜與魚肉一起拌煮，待菠菜熟成即可關火上桌。

小貼士

1.魚肉也能以塊狀方式呈現，食用時，亦有不同的口感呈現。
2.此道粥品屬味型呈現較多樣的食譜，可依家中現有蔬菜烹煮，風味呈現亦不同。