紅糖五穀雜糧粥

起初只是想弄碗紅豆薏仁粥去濕的 不過一來擔心做早飯吃不飽（老公胃口比較大）二來粥裏放大米口感會更好 因此索性將家裏的雜糧都放一點兒進去做成了五穀雜糧粥。現代人生活水平提高，飲食精細化；多吃點粗雜糧更有助於治病防病。

赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱經；具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功效。對貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。

黑豆：性平。入脾、胃經。具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。

黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。

據《本草綱目》記載：紅棗“補中益氣、養血生津”；薏仁“健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕，養顏駐容，輕身延年”。

五穀雜糧中的大米重潤肺、小米重在養脾健胃。

另外，從中醫角度來看，紅糖性温、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，能起到排毒、養顏的功效。

用料  

紅糖五穀雜糧粥的做法  

1. 將圖中的各種配料以1:1的比例準備好並洗淨

2. 因為偷懶 等着眼睛睜開來就能吃上早飯，晚上把所有食材放高壓鍋裏用淨水泡着，設定浸泡六小時後煮30分鐘（根據高壓鍋的原始配置：煮粥耗時25分鐘）。同時，放了五、六塊紅糖及蜜棗進高壓鍋一起煮。

3. 早上起來打開高壓鍋，非常完美！老公也直説味道不錯呢～

小貼士

做薏米紅豆粥“千萬不能加大米進去!”為什麼?因為大米長在水裏，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對於養生來説並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。