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玉米龍蝦粥

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玉米龍蝦粥的做法步驟圖,玉米龍蝦粥怎麼做好吃

好久沒有更新了,前陣子智齒髮炎提前訂的龍蝦又到了...
emmmm就做成

用料  

龍蝦 1只
玉米 適量
半根
薑絲 適量
紹興/花雕酒 2勺
白粥 一鍋

玉米龍蝦粥的做法  

  1. 備料

    玉米龍蝦粥的做法步驟圖,玉米龍蝦粥怎麼做好吃 第2張
  2. 給龍蝦放尿 筷子插進菊花即可 (屎尿都可能有,請做好心理準備)這一步很關鍵 可以在減少龍蝦騷味的同時讓肉質更有彈性

    玉米龍蝦粥的做法步驟圖,玉米龍蝦粥怎麼做好吃 第3張
  3. 取出龍蝦尾(剪開腹部然後用勺子把肉完整的挖出來)用刀背拍打蝦鉗蝦頭 腳斬成小段

    玉米龍蝦粥的做法步驟圖,玉米龍蝦粥怎麼做好吃 第4張
  4. 少量油燒熱爆葱姜

    玉米龍蝦粥的做法步驟圖,玉米龍蝦粥怎麼做好吃 第5張
  5. 倒入龍蝦翻炒至變色 最後倒入一點點酒  增香

    玉米龍蝦粥的做法步驟圖,玉米龍蝦粥怎麼做好吃 第6張
  6. 用筷子挑出葱姜(不適合長時間煮)倒入玉米粒 白粥 加入鹽 少量胡椒調味 中小火半個小時

    玉米龍蝦粥的做法步驟圖,玉米龍蝦粥怎麼做好吃 第7張
  7. 出鍋

    玉米龍蝦粥的做法步驟圖,玉米龍蝦粥怎麼做好吃 第8張