這粥，秋天要常喝，養胃健脾兩不誤，營養又好喝，比吃肉養人

不知道從什麼時候開始，我們南方的各個超市裏都有賣小米了，而且南方人也越來越愛吃各種麪食，北方人也喜歡吃大米，食物好像沒有地域之分了。漸漸的大家都知道小米養胃，容易消化，非常適合孩子、老人、還有腸胃不好的人。現在小米粥我家隔三差五就做一次，營養又好吃，今天我做的是山藥枸杞小米粥，更加營養豐富，比吃肉養人，做法非常的簡單，喜歡的朋友跟我學起來吧。

用料  

這粥，秋天要常喝，養胃健脾兩不誤，營養又好喝，比吃肉養人的做法  

1. 小米100克、山藥100克、枸杞20克、紅糖2塊

2. 小米清洗一下，瀝乾水備用

3. 鍋裏放入四碗清水燒開（水要一次性放足哦，中途添加會影響口感），燒開後倒入小米，大火煮開

4. 燒開後轉中火煮15分鐘

5. 趁煮小米的時候，將山藥颳去外皮清洗乾淨，切成小塊（切山藥時最好戴上一次性手套，避免山藥的汁液粘在手上，會癢）

6. 枸杞沖洗乾淨，紅糖準備好

7. 15分鐘後倒入山藥，轉小火煮至小米黏稠為止

8. 煮好倒入冰糖煮至融化，再倒入枸杞，攪拌均勻關火（糖也可以不放，根據自己的喜好)

9. 好喝的山藥枸杞小米粥煮好了，是不是特別簡單，小火慢熬後，煮得軟爛的山藥輕輕一抿就化了，吃上一碗，胃裏暖暖的。

10. 夏天熱很多人喜歡吃冰涼的食物，吃多了對腸胃不好，秋天大家多喝這個粥，健脾養胃，營養又好喝，比吃肉養人。

小貼士

1. 記得水開以後再放入小米，這樣小米粥更容易煮黏稠。

2.掌握好米和水的比例，米太少煮不粘，太多也不好喝。

3. 放入枸杞後馬上關火，因為枸杞不宜高温燉煮，容易營養流失。

4.小米粥快熬好時，容易粘鍋底，要多攪拌。