用料
| 現磨胡椒粉 | |
| 西紅柿 | 中等大小一個 |
| 牛肉 | 50g |
| 洋葱 | 半個 |
| 手擀麪 | 100g |
| 大蒜 | 兩瓣 |
| 番茄醬 | 兩大勺 |
| 橄欖油 | |
| 鹽 |
茄汁肉醬面的做法
洋葱切碎、大蒜壓成蒜蓉，牛肉（可混合部分豬肉）攪成肉末，西紅柿開水稍燙去皮切成小塊
鍋中放油，加入洋葱、大蒜翻炒出香味，加入牛肉末翻炒至斷生，加入西紅柿翻炒出汁
加入鹽、胡椒粉調味，加入兩大勺番茄醬繼續翻炒，均勻後鍋中加入適量水，蓋上鍋蓋燉煮
乘燉煮肉醬的時候，另起湯鍋，水中加入適量鹽，放入手擀麪
茄汁肉醬燉煮至粘稠，有少量茄汁味道會更佳
面煮熟撈出，肉醬起鍋拌勻，開吃!!!
小貼士
本來這是常見的意麪吃法，但家裏沒有意麪了，用手擀麪其實也不賴啊。
加入番茄醬是為了讓麪醬更濃稠，單用西紅柿會差一點點，就用純番茄醬，不要用含糖的，會讓味道變很怪
如果有羅勒，加入就更好不過了，因為羅勒跟西紅柿是最佳拍檔啦！
