用料
| 番茄 | 200g |
| 牛肉末 | 180g |
| 魔芋塊 | 100g |
| 口蘑 | 30g |
| 胡蘿蔔 | 50g |
| 西芹 | 50g |
| 大葱末 | 30克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 橄欖油 | 1大勺 |
| 蕃茄醬 | 2大勺 |
| 水 | 150克 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 脱脂牛奶 | 100克 |
茄汁牛肉醬的做法
口蘑、胡蘿蔔、西芹切丁，魔芋切小塊，番茄去皮切丁，大葱切丁，壓出蒜蓉
鍋裏放橄欖油，下牛肉末炒到金黃後撈出
再下大葱丁、蒜蓉、口蘑、胡蘿蔔、西芹炒香
再下番茄、蕃茄醬、魔芋塊，以及牛肉末回鍋，加水燉煮一會兒
加鹽和黑胡椒調味，再加脱脂牛奶收汁後出鍋
茄汁牛肉醬
醬
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