番茄牛肉意麪（詳細醬汁版）

愛意麪，停不下來的節奏。
意麪最愛的吃法是番茄做的紅醬，外面買的意麪醬，味道太寡淡，主要還沒肉肉。吼吼
這個的用量都是一盤子的分量，絕對料足實在

用料  

番茄牛肉意麪（詳細醬汁版）的做法  

1. 1.我是自己買的牛肉剁的肉末。牛肉末家鹽，料酒，味精，黑胡椒，澱粉醃製15分鐘以上

2. 2.在醃製等待的時候就可以吧或蘿蔔，洋葱，青椒，洗淨切成小粒，切記是小粒啊。蘑菇就切片。

3. 3.燒一鍋水，一大鍋水。吧洗淨的番茄燙一下撈出，方便剝皮。切小塊，不要太小，番茄汁水會流掉的。
   水別倒掉，滾水直接可以放意麪煮。記得加一勺鹽，看着時間。

4. 4.熱鍋冷油，醃製好的牛肉末炒到變色就可盛，炒完牛肉，鍋裏的油直接入洋葱末，青椒，炒出香味，大概也就30秒以內，再如胡蘿蔔和蘑菇超30秒，入番茄，炒啊炒，炒出沙，加少許水，番茄醬，大火繼續煮。

5. 5.等汁水收到差不多，番茄已經成糊狀，最後倒入牛肉末，翻炒幾下，住30秒。加鹽.黑胡椒出鍋

6. 6.當中你還要看着時間鍋裏的意麪，時間到漏勺撈出，別過冷水，搬入少許橄欖油就可。順便燙熟蔬菜也撈出。

7. 7.最後可以吧意麪放進炒鍋拌勻，也可以想我一樣直接裝盤，吧醬料放在上面。蔬菜裝飾。
   最後的最後是吃吧吃吧還是吃吧

小貼士

1.意麪一定要看着時間，根據個人口味來煮軟硬程度
2.做醬汁時注意汁水的多少，我這次做的有點幹