平價版的蛤蜊肉綠蔬菜白醬意麪｜有啥做啥

喜歡白醬超過番茄醬的意麪
想自己做成，做成簡化平價版，不太喜歡用蘆薈或者西蘭花
隨手去菜場買的兩小把菜，牛奶，用上囤積的各種料，ok啦
兩人份才花十幾塊！

用料  

平價版的蛤蜊肉綠蔬菜白醬意麪｜有啥做啥的做法  

1. 半把小菠菜，七根小秋葵，切小段

2. 中個土豆，切小塊

3. 去見識了下costco！買到這麼大一盤蛤蜊肉，整盤不到50！只用了右下角一點點，快看不出的那一點。
   化凍沖洗一下，萬一有小沙子碎殼什麼的。

4. 基本材料準備好是這樣
   秋葵土豆先炒，再加蛤蜊，再加蔬菜哦

5. 熱鍋，放塊黃油。
   熱好之後，倒下土豆秋葵，炒兩下，加蛤蜊肉。

6. 薄薄撒一些麪粉，不斷翻炒到看不出麪粉，小心麪粉不要結塊

7. 重複再加兩次麪粉，炒着料比較黏了一些，看不見面粉的狀態

8. 3塊錢的特價奶（*＾ワ＾*）

9. 倒入牛奶，再加差不多一盒那麼多的水
   摸了些羅勒葉，意大利蔬菜湯香草末，撒在湯裏，一起燉

10. 這會菠菜可以加入

11. 另外起一個鍋，煮螺旋意麪，一小把
    白水加鹽，水開之後加意麪，煮8+分鐘
    廚藝男神Jamie Oliver😘

12. 中火，白醬的部分煮成這樣，汁收了些。過程中要時不時翻動，不要粘鍋底
    可以加鹽，鹹味ok之後，盛出來

13. 煮好的意麪撈出來倒在白醬之上
    撒一點胡椒粉點綴

14. 完成！
    平價版的蔬菜蛤蜊白醬意麪

小貼士

要口感更好，菠菜可以快速先汆水，去除一些草酸
可以加奶油+牛奶，比只用牛奶的口感更高級
這個牛奶買錯了，全脂牛奶更好啊！