好吃又好玩：一口不過癮的迷你豆沙包

小巧可愛的豆沙包，一口一個，孩子大人都喜歡，一頓可以吃上N多個！材料簡單易上手，也可作為親子互動遊戲哦！

用料  

好吃又好玩：一口不過癮的迷你豆沙包的做法  

1. 用温水（熱水器直接放出來的水温，估計40度不到）融化酵母，再稱量麪粉。

2. 靜置幾分鐘後，倒入麪粉中，用筷子攪拌成絮狀。

3. 麪糰放到面板上（我就擦乾淨枱面湊和用），動手和麪到3光，大概用了2、3分鐘，麪糰就挺光滑了。

4. 包上保鮮膜，陽光下發酵。 20度左右的室温，差不多90分鐘，發到2倍大的狀態，手指蘸了麪粉戳孔，不回縮。

5. 發酵好的狀態。

6. 排氣，粘手的話，可以加一點點麪粉進去，揉搓10分鐘左右，你就可以得到一塊幾乎沒有氣孔的麪糰。

7. 面板上撒一點點乾粉，取一半面團，擀成長方形（不用很薄），一端放一點點豆沙（買的現成的豆沙，不是很濕，小段小段搓成細長條）。

8. 慢慢捲起來，左右兩頭稍微捏一下，不要讓豆沙跑出來，搓一搓。

9. 切成小段，稍微整整形，讓它們長高一點（整形可以交給孩子玩）。

10. 鍋中放入適量冷水，做好了直接墊油紙放蒸架上，蓋上鍋蓋，醒發20分鐘左右，長大了一點（看縫隙變小了）。

11. 中大火蒸8分鐘，關火燜5分鐘，出爐！淡淡的清香，一個個明顯又胖了一圈！

12. 掰開一個看看，裏面的組織不錯哦。

13. 為了證明它的鬆軟，按壓一下下，都有點捨不得壓這個小可愛。

14. 串成了包子葫蘆（小孩要注意竹籤，純屬瞎玩）。

小貼士

沒啥技巧，盡情玩！