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迷你一口脆

烤箱食譜 閲讀(2.52W)
迷你一口脆的做法步驟圖,迷你一口脆怎麼做好吃

用料  

低筋麪粉 150克
黃油 80克
雞蛋 一隻
白糖 50克
適量
1克左右

迷你一口脆的做法  

  1. 先將黃油隔水融化,同時把雞蛋打散。

  2. 將低筋麪粉,食鹽攙和以後過篩。

  3. 過篩後的粉類和黃油,白糖,蛋液和成麪糰。(在此過程中適量酌情加水,以面不散,成型,且柔韌性Q彈為最終標準)

  4. 麪糰擀成半釐米左右厚度的麪餅,拿圓形磨具切壓成型(也可切壓成其他趣味性形狀)

  5. 200度預熱15分鐘,入烤箱175度烘烤15~20分鐘