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用料
迷你一口脆的做法
先將黃油隔水融化,同時把雞蛋打散。
將低筋麪粉,食鹽攙和以後過篩。
過篩後的粉類和黃油,白糖,蛋液和成麪糰。(在此過程中適量酌情加水,以面不散,成型,且柔韌性Q彈為最終標準)
麪糰擀成半釐米左右厚度的麪餅,拿圓形磨具切壓成型(也可切壓成其他趣味性形狀)
200度預熱15分鐘,入烤箱175度烘烤15~20分鐘
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