用料
| 中筋粉或高筋粉 | 5小碗 舀米碗大 |
| 南瓜 | 半斤 |
| 酵母 | 1小勺 |
| 奶粉 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
南瓜饅頭饃的做法
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用勺子搗成泥
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先取一部分南瓜泥，後面面幹了可以繼續添
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南瓜泥放30度左右，加入一小勺酵母，拌進去
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加入2勺奶粉
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1勺糖，可根據口味加
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用篩子篩進去4-5麪粉碗麪粉，可以分次加，防止面和太乾
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揉至光滑
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蓋上保鮮膜，放入烤箱或暖氣
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發酵2倍大
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分成10等份，蒸籠刷上油或鋪上蒸籠布，揉勻放入蒸籠，中間間隔點距離。
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二層
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蓋上鍋蓋醒20-30分鐘，開火，大火蒸20分鐘，關火等5分鐘再揭蓋，防止遇冷收縮。
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出鍋分開
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小貼士
關火後一定要等5分鐘再開蓋子
