煮餃子技巧（絕對不會破皮的餃子~\(≧▽≦)/~）

以前煮餃子很容易煮爛，肉從皮裏掉出來，後來媽媽交了一招，2333煮出來的餃子完好無損，就算是超市最便宜的那種速凍水餃都煮的很漂亮，自己在家包的餃子有時包不緊，但用這招覺得沒問題啦~(≧▽≦)/~

用料  

煮餃子技巧（絕對不會破皮的餃子~(≧▽≦)/~）的做法  

1. 鍋裏先放與餃子差不多高度的水，然後加鹽，水不用煮沸！放餃子

2. 水煮開後，加一碗涼水

3. 同上一步，等水再次煮沸，再加第二碗水

4. 等水煮沸！可以撈起來了~(≧▽≦)/~吃咯~(≧▽≦)/~

小貼士

一共加2次水（碗）、因為水加的夠多、餃子熟了可以浮起來、就不用擔心沒熟了！浮起來就熟了！

如果不是特別特別特別黏得鍋、餃子放下去後輕輕攪動不粘底就行了。（基本在第一次沸騰後就不會在粘鍋了、如果真的很粘emmmm可能是要換鍋了orz）

冷凍餃子冷水下鍋
廚友們説新鮮餃子熱水下鍋！謝謝你們、煮新鮮餃子就熱水下鍋吧！