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用料
翡翠炒餃子的做法
將菠菜略微用開水燙過,用榨汁機打成汁與麪粉攪拌均勻,餳面10分鐘
蝦仁、鮮貝拍成蓉,剁碎放入蛋清,鹽、胡椒粉、料酒、香油、葱薑末拌成餡。放入切成碎的菠菜攪拌
揪擠、趕皮、包餃子,餃子下鍋煮6成熟撈出,拌上少許油
洋葱,芹菜,彩椒切絲,加個綠水果,想不好
鍋內放少許油,煸香洋葱絲,芹菜絲,彩椒絲放入餃子,邊煎邊炒撒少許鹽、胡椒、香醋即可
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