翡翠餃子

過年就想吃餃子，於是動起來～

用料  

翡翠餃子的做法  

1. 菠菜洗乾淨加一點水放入料理機打碎成菠菜汁。不用過濾菜渣。加入麪粉和成麪糰。

2. 豬肉打碎，韭菜切小段，放入鹽、花生油、生抽、耗油，攪拌均勻。

3. 我是麪糰直接用手搓圓按扁做成一張餃子皮，包好的餃子就是這個樣子。

4. 蒸熟啦，餃子皮可以看到菠菜的脈絡，大家可以用破壁機打菠菜汁，這樣出來的菠菜汁就很細膩！

5. 熱鍋下花生油，小火煎。

6. 好吃的不要不要的！這個餃子太大個了，我吃兩個就飽了哈哈哈🤗

小貼士

餃子餡可以放一個雞蛋下去，我因為沒有雞蛋了就沒有放……