春筍薺菜百葉包,餡料也可以包餛飩用,1100克的餡用FP大碗也只要8秒!不時不食,春令當食,非常鮮美!肉用五花肉或肥點的前腿肉最好吃!
用料
去皮五花肉 | 500克 |
春筍(焯水) | 250克 |
香菇(焯水) | 150克 |
薺菜(焯水) | 150克 |
香葱 | 30克 |
姜 | 10克 |
水 | 25克 |
白胡椒粉 | 適量 |
粉鹽 | 適量 |
豆油皮 | 1包 |
Magimix瑪捷斯.超快手的春筍薺菜百葉包.薺菜餛飩.只要8秒!的做法
除肉外,春筍、香菇、薺菜都分別焯水擠幹
葱姜水先放瑪捷斯後廚食物處理器auto8秒;再加入其他所有的材料和調料auto8秒;轉4速30秒上勁。
用豆油皮包上
瑪捷斯,特大號蒸鍋 主鍋最低水位 120度/20分鐘
這個餡料做餛燉也很鮮美哈。
瑪捷斯大蒸鍋蒸食物非常乾爽
配上瑪捷斯的無水蔬菜麪糰做的餛燉皮也是非常讚的。