三人份三個口味的餛飩麪

用料  

三人份三個口味的餛飩麪的做法  

1. 碗底放調料：
   首先通用調料：糖，醋，白胡椒粉，生抽，鹽。
   然後我家是三個人，常年三個版本的油：
   一個要芝麻油，一個要花椒油，一個要菜籽油，好吧。
   然後一個不要辣一個要一丟丟辣一個要比較辣。所以也是直接分放辣椒麪。
   所以最後調料碗是三個版本的。
   

2. 開水下面條，餛飩。煮開撈到碗裏。
   生菜燙一下分碗。
   搞定。

小貼士

其實這玩意兒犯不着寫個菜譜。不過我調的調料家人很喜歡吃。然後晚飯要少吃點，湯湯水水的下清點吃着還是蠻舒服。也可以煎個蛋，或者下點瘦肉片。
我以前下面條經常容易下多，搞一大鍋泥坨坨。哎！
現在基本都能掌控了。像這個餛飩麪大概就是八個小餛飩加大拇指粗一把面就是一人份的樣子了。