牛油果南瓜焗飯

之前一起烤了牛油果和南瓜就發現這兩種食材真的超級搭！
做了焗飯好好吃，為什麼想起來這麼吃的時候天已經熱起來了…相見恨晚的感覺…

用料  

牛油果南瓜焗飯的做法  

1. 米飯煮好備用。米飯煮的水別太多。豌豆用水煮撈出備用。

2. 南瓜切成小丁，牛油果去皮和核。

3. 烤箱預熱200度。鍋內加油燒熱，放蒜末炒香之後放南瓜丁炒一會兒。

4. 加牛奶小火煮一會兒南瓜，加鹽及黑胡椒。放豌豆和半個牛油果進去，用鍋鏟鏟碎，煮到南瓜軟熟，牛奶湯汁逐漸變稠的時候把米飯放進去混合均勻，關火。

5. 把鍋裏的米飯盛在烤碗中。最上邊再澆一些湯汁。上邊放另外半個切好片的牛油果，然後密密的鋪上馬蘇裏拉芝士，再到一點黑胡椒。

6. 把準備好的烤碗放進預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右，芝士融化有點焦黃的時候就可以啦。

小貼士

1 牛奶倒進去後要小火煮，大火容易沸出。
2 湯汁的要稍微鹹一點，不然米飯烤出來沒味道。
3 米飯不放進鍋炒也可以，直接鋪在烤碗底部，把炒好的湯汁澆上去。如果湯汁太多建議不要放米飯進去炒，米飯可能會太稀而不好吃。