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兒時記憶味道😋豬肉大葱懶龍(肉龍)

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兒時記憶味道😋豬肉大葱懶龍(肉龍)的做法步驟圖

這是一款經典兒時老味道,小朋友的託管班還能吃到呢,今天也復刻一把好味道😋,簡單好做擀一擀捲一捲即可

用料  

500克
酵母 5克
260克
肉末 400克
大葱 1⃣️根
生抽 1⃣️勺
白糖 20克
4克
蠔油 1⃣️勺
五香 1⃣️勺
香油 1⃣️勺
食用油 40克
六月香豆瓣醬 1⃣️勺

兒時記憶味道😋豬肉大葱懶龍(肉龍)的做法  

  1. 🍃麪糰材料混合均勻揉成光滑麪糰温暖處發酵至2倍大

    兒時記憶味道😋豬肉大葱懶龍(肉龍)的做法步驟圖 第2張
  2. 🍃肉餡中加入所有調料拌勻,朝一個方向攪拌至上勁

    兒時記憶味道😋豬肉大葱懶龍(肉龍)的做法步驟圖 第3張
  3. 🍃發酵好的麪糰揉壓排氣,魔幻廚房擀麪杖滾軸式設計用起來超省力,木材質安全放心,擀成薄厚適中的大面片,塗抹肉餡捲起即可

    兒時記憶味道😋豬肉大葱懶龍(肉龍)的做法步驟圖 第4張
  4. 🍃放入籠進行醒發20分鐘左右,開大火蒸20分鐘左右,5分鐘出鍋切塊開吃吧

    兒時記憶味道😋豬肉大葱懶龍(肉龍)的做法步驟圖 第5張