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關於懶龍做法步驟圖解
關於懶龍做法步驟圖解
大肉龍~老北京俗稱懶龍
05-16
家裏人都喜歡吃肉龍,猛一眼看上去用料這麼多,其實基本都是放進餡料裏一起攪拌用的,所以不用怕,嘗試一下,走起✌用料中筋麪粉500克酵母5克白糖10克水(或牛奶)(根據自己家麪粉的吸水量適當調整)400毫升肉餡(豬頸肉攪拌的肉餡最香)3...
懶龍也太好吃了吧!做法也簡單哦!
05-07
薄皮大餡兒,餡可以多放!要看自己的喜愛啦!用料豬肉餡:料酒2勺糖少許鹽適量(酌情添加)大葱3段生抽2勺老抽1勺薑末10克十三香1勺白胡椒粉1勺香油3勺花椒水小半碗芝麻油3勺麪皮:普通麪粉300克酵母3克温水45°左右165克白糖少許...
最過癮懶龍之“老北京”祖傳卷法
11-19
我婆婆是地道的北京老太太,能做各種各樣地道風味,也就間接訓練了我對於各種吃食的不懈追求。而這裏美味至極就是各種“吃餡兒”的方法。今天和大家分享懶龍的卷法,懶龍只所以取名為“懶”而不叫什麼“長包子”之類,卷法是...
懶龍(肉龍,肉卷)
12-17
我們這裏疫情比較嚴重,早早小區就封了,最近超市也封了。三口人十三天沒下樓了,一直在吃冰箱存貨,青菜沒了,就剩一些凍貨了(以前總嫌棄婆婆買那麼多凍那麼多,老説讓她隨吃隨買唄,現在覺得她太英明瞭)。有米有面就餓不死,乖乖在家...
來左邊跟我一起畫個龍,在你右邊做一條懶龍(肉龍)
12-24
禁足的這些個一日必做三餐日子呀,想了很多過去種種,兒時跟奶奶生活的幸福時光歷歷在目。我奶奶特別愛做帶餡兒的各種食物給我們吃,其中我對一個叫做“肉龍”的印象頗為深刻,各種肉啊菜啊用面片卷吧卷吧,十幾分鍾後,撲鼻的香...
老北京懶龍(肉龍)
04-08
過去的老北京大懶龍應該是醬和餡兒,醬就是黃豆醬,醬香濃郁才是靈魂!因為兒子不喜歡,我用醬油和老抽代替了!兒子愛吃薄皮大餡兒,他的需求就是我的終極目標,所以餡兒沒有最大隻有更大😄方中的肉餡兒量較大,怕油膩的親要酌情減量...
肉龍,懶龍—清淡版,狗不理包子味噠
08-17
沒有用醬,調味料也很少,清淡版的肉龍,意外有狗不理包子的味道~特別適合孩子吃。用料麪粉400克酵母4克糖1小勺肉餡前腿肉三肥七瘦大葱或洋葱隨意,多點好吃生薑2片生抽5湯匙老抽1湯匙雞蛋1個胡椒粉微量,可不放色拉油適量香油3...
🤦♂️每天吃啥|懶龍,飯菜一鍋出,簡單又美味
03-10
俗話説“二月二龍抬頭”,每年到了二月二這天不僅大人、小孩會去理髮,更要吃龍食,家家户户也會在家蒸上一鍋懶龍做為主食食用,象徵着新的一年不僅要從頭開始更要告別懶惰、勤儉持家,只要勤快日子就會慢慢變好。用料麪皮:自發...
懶龍(牛肉版和豆腐版)
10-24
用料麪粉200克酵母5克糖1勺豆腐版老豆腐1/4塊蝦皮1把葱1根白胡椒粉1勺蠔油1勺鹽適量香油1勺薑末1勺牛肉版牛肉餡1/4磅葱2根薑末1勺黃豆醬1勺老抽1/2勺生抽1勺白胡椒粉1勺香油1勺懶龍(牛肉版和豆腐版)的做法豆腐用紙擦乾...
二月二吃龍食,教你懶龍做法,醬香濃郁,鬆軟可口,討個好彩頭
10-23
每年二月初二,古人都會在這天祭拜“龍王”來祈求一年風調雨順,甚至為了祈福大家更是把二月二日所吃的食物都以“龍”字命名。例如把當天吃餃子稱為“食龍耳”,把吃豬頭肉稱為“食龍頭”,把吃麪條稱為“食龍鬚”,甚至把吃油...
芝麻醬饅頭卷-芝麻醬福州枕頭包-芝麻醬懶龍(素懶龍)
11-30
在華人超市終於買到了一瓶中式芝麻醬,孩子們想吃包子,就來個芝麻醬饅頭卷。做法簡單,用了麪包機做麪糰,發酵後整形,餡料用芝麻醬和紅糖調勻後塗上麪糰上,捲起,分割4等份,再蒸熟。好吃、營養豐富又方便。這次水我放少一點,發現...
童年記憶中的味道- 肉龍捲(懶龍)
12-03
凡是我這個年齡的北京孩子,都能記起小時候常吃的一個主食,叫懶龍,搭配經典的西紅柿雞蛋湯,就是一頓餐食。用料自發粉500克西葫蘆1根肉餡300克葱、姜、耗油、醬油、糖、香油各少許童年記憶中的味道-肉龍捲(懶龍)的做法準備的...
中華美食“懶龍”
06-27
用料豬肉餡500g雞蛋1只葱一根姜料酒海鮮醬油香油胡椒粉橄欖油豆瓣醬中華美食“懶龍”的做法餡料:豬肉(稍肥一些)料酒海鮮醬油香油白胡椒粉橄欖油可以加些甜麪醬或豆瓣醬味道更好鹽一個雞蛋,這些倒入大碗中,順一個方向攪...
香噴噴的老家肉龍(懶龍)
05-19
小時候總能吃到老爸做的肉龍,特別香~後來出去上學、工作,這個味道就留在了記憶深處。去年跟我爸提起來這事,他才知道我好多年沒吃到過了,然後給我做了好幾次。今年過年,想着把我爸的方法記錄下來。在北京能買到的都是肉餡做...
帶醬汁的大懶龍,兩種神祕食材爆香,吃過還口留有餘香
09-15
年少時吃過哥哥做的帶韭菜的那種就覺得很好吃,昨天下班看到類似的視頻,就想到單位的中午食堂做一次屬於自己版的懶龍,和友友們一起學美食,嘗美食。用料麪粉300克酵母3克白糖3克温水320—330克左右豬肉餡姜,葱,十三香,老抽,一...
懶龍(肉籠)
05-26
童年的回憶,吃貨都愛用料麪粉適量肉餡適量酵母5克雞蛋1個葱花適量花生油適量調料適量懶龍(肉籠)的做法用温開水將酵母攪拌均勻,倒入面中和麪和好的麪糰蓋上鍋蓋,陽光下放置1個半小時葱切成葱花調料如圖將雞蛋倒入肉餡中攪...
懶龍(菜龍)
09-07
懶龍是餡飯裏最簡單的了,小時候媽媽常常做給我們吃。我做了改良,一個一個做好後再蒸,媽媽是做成一個大長龍,切成小塊再上鍋蒸,汁水會流出來,香味減少了些。用料麪粉蔬菜或肉懶龍(菜龍)的做法先和麪,活成像烙餅似的麪糰就行。然...
京味兒懶龍
12-21
懶龍,北京小吃的一種,也多用於主食。所謂“懶龍”,是用發麪蒸的一條長形卷體,做法是把發麪擀薄製成長片,放上和好的肉餡,然後捲成長條形,盤於籠屜中,蒸熟後切開,家人分着吃。用料麪粉乾酵母豬肉餡葱花食用油醬油鹽京味兒懶龍的...
懶龍,肉卷子,超級好吃
11-06
用料面300克酵母3克白糖8克温水適量餡:肉適量姜2-3片大葱半根娃娃菜適量醬油適量胡椒粉適量耗油適量香油幾滴懶龍,肉卷子,超級好吃的做法發麪的圖片忘了拍,配張圖,1.把麪粉,酵母,白糖放一起,倒入不燙手的温水攪拌倒無干粉,活...
北京小吃之懶龍
07-07
懶龍,顧名思義,比包子簡單又實在用料麪粉酵母水豬肉大葱肉餡北京小吃之懶龍的做法正常發麪程序,擀成長方形,把肉餡平鋪上面豬肉大葱,也可以是其他肉類從一頭卷向另外一頭,邊卷邊把兩側往裏疊,避免蒸的時候肉餡流出卷好入蒸鍋...
津味懶龍
06-14
幼兒園的味道~用料精瘦肉300克調味料適量大葱一棵津味懶龍的做法打發餡料,分次防水温水和麪,醒發30分鐘上鍋大火蒸20分享...
記憶中的懶龍
03-30
小時候記得姥姥總是給全家人做一大鍋懶龍,有肉餡兒的,也有蘿蔔豆腐餡兒的,我偏偏超愛吃蘿蔔豆腐。現在外面賣的多是肉餡兒的,我只好自力更生,憑着記憶中的美妙做起來。用料面約200克心裏美蘿蔔1個北豆腐1塊蝦皮1小把油適量...
老北京懶龍
05-30
用料♥️麪皮:麪粉400水200克鹽2克油5克酵母4克❤餡料:五花肉200克生抽20克老抽5-10克香油30克料酒5克糖2克大葱100克鹽3克十三香2克白胡椒粉1克生薑20克純淨水30克老北京懶龍的做法用400克麪粉,200克水,2克鹽,5克油,4克幹...
白菜卷子(菜龍/懶龍)
01-23
用料麪粉大白菜葱/蒜苗生抽香油(芝麻油)食用油鹽耗油(沒有可不放)白菜卷子(菜龍/懶龍)的做法温水和麪和成軟麪糰蓋上醒着大白菜剁碎(不用切的特別碎)放鹽攪拌靜置會兒殺殺菜湯攥出菜湯放盆放葱花(家裏沒葱了我放的自己水生的蒜...
懶人做的懶飯(懶龍)
09-09
用料餡料:豬肉200克五香粉1勺姜粉1勺生抽1勺黃豆醬2勺料酒1勺鹽5克香油2勺食用油1勺葱花半顆麪皮麪粉250克酵母3克白糖20克温水110克懶人做的懶飯(懶龍)的做法將麪皮部分分次少量加水和成絮狀和成光滑的麪糰醒發40分鐘...
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