韓劇裏的泡菜湯拌飯🥘五花肉/金槍魚泡菜湯做法

沒錯，又是韓料，為何如此鍾愛它？因為韓料裏基本都是超級無敵簡單的下飯神菜，比如這個既可以當菜也可以當湯的泡菜湯。

家裏常備泡菜的好處就是，隨時隨地都可以煮出一鍋快手美味。洗好米，等飯熟的同時，湯煮好了，飯也好了，兩者一拌，美味來襲。😌😌😌

我覺得泡菜湯最好的搭配就是五花肉做底，煮好了熱乎乎的勺上一大勺到米飯裏做成湯泡飯，奢侈一點在湯里加入一點吞拿魚碎，一口下去，滿足感簡直爆棚了！

用料  

韓劇裏的泡菜湯拌飯🥘五花肉/金槍魚泡菜湯做法的做法  

1. 先來個材料合集～

2. 熱鍋，不用放油，把五花肉煎出油

3. 煎至金黃

4. 放洋葱、大葱一起炒香🍳

5. 放泡菜，大概這種盒子半盒份量的泡菜

6. 炒香泡菜

7. 倒入熱水

8. 放一勺韓國辣醬攪勻煮開（此處也可以丟一個濃湯寶進去）🥣

9. 放進豆腐塊、土豆片～

10. 加入一勺蒜蓉，大火燒開再中小火燉煮半小時

11. 最後放一點點鹽、白糖調味就完成了✅
    泡菜湯配韓國炸雞🍗完美～

小貼士

五花肉也可以換成肥牛🐂金槍魚🐟海鮮🦞等等，那就變成肥牛泡菜湯、金槍魚泡菜湯、海鮮泡菜湯......大家自由發揮👩🏻‍🍳

不敢説是最正宗的泡菜湯做法，畢竟做菜這種東西本來就各家自有各家風味。但這個菜譜真的很適合下飯。

五花肉泡菜湯是基底，沒有了五花肉煎出來的香味，泡菜湯總感覺缺了些什麼。所以即使做成金槍魚泡菜湯，五花肉也是必須的。

金槍魚不建議煮進湯裏，會化到拿放大鏡🔍都找不到。可以買油浸金槍魚罐頭，把金槍魚用勺子壓碎，放一點在米飯上，再加一大勺的泡菜湯進去～哇，這樣口感才是最好！