正宗韓式泡菜金槍魚湯

泡菜金槍魚湯在韓國真的是國民料理中的一個~韓國大街小巷的本食店都可以找到。
辣辣的又帶一點老泡菜的酸~真的很中毒~
在這樣天氣漸冷的日子裏，熱騰騰的來一碗湯~嗯，真的很不錯。
這個菜非常簡單，然後就會很出汗，很解乏~
*如果有砂鍋，最好在砂鍋裏煮~味道更好些~（個人感覺）
有人會問，為什麼不放五花肉，其實正宗的做法就是不放肉，因為有金槍魚。如果只放放五花肉而不放金槍魚，其實那就變成泡菜湯了。
那麼開始吧。

用料  

正宗韓式泡菜金槍魚湯的做法  

1. 正宗韓式高湯的製作方法：
   1.備料：葱段，洋葱（中間只切一下就好），大蘿蔔塊（1大塊），香菇（幾朵），幹鯷魚，海帶。
   2.方法：煮！（湯變色就差不多了）

2. 切泡菜，不要太小塊，太小口感不好；豆腐看自己喜好，模樣無所謂，但也不要太小。
   葱切段~

3. 砂鍋裏下一點橄欖油~然後倒進泡菜炒一下。

4. 加葱段，洋葱和高湯~如果懶的自己做高湯，買的也是可以的。
   再就是其實水也行，只是有可能湯不會很濃。
   煮開轉中火幾分鐘。

5. 入豆腐，加點葱綠繼續煮~

6. 入金槍魚罐頭~再煮一小會。
   鹽根據自己的口味~最後撒上辣椒！
   
   完成！

小貼士

我不知道老泡菜國內好不好買~不過覺得大型超市應該有，最好買韓國進口的。國內的泡菜跟韓國泡菜味道完全不一樣，因為白菜品種不同，辣椒和各種調料不同。買的時候看包裝寫着【목은김치】就沒錯了。

別隻看韓劇裏的料理流口水啦~
最好米飯再配一些海苔就更美味了~