用料
| 龍利魚 | 2條 |
| 食用油 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 20-25克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 5克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 芝麻油 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 海苔 | 2片 |
| 水 | 70克 |
| 葱葉 | 適量 |
烤箱預熱190度，烤盤鋪錫紙放魚，撒鹽，淋料酒和半勺食用油，上下烤20分鐘。
![龍利魚蓋飯小美的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "龍利魚蓋飯小美的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
調料汁：生抽 老抽 耗油 蜂蜜 糖放入小碗中加水調勻（按口味可以適當加一點鹽，水量也可適量增減）
主鍋入蒜瓣5秒 速度5，加入油25克，3分鐘 温度V 速度小勺。
插入蝴蝶棒，烤好的魚每塊一分為二（共4塊）放入主鍋，倒入料汁，5分鐘 温度V 速度反轉小勺。
出鍋前淋少量香油，碗中盛好米飯🍚，魚塊放在米飯上淋上湯汁，撒白芝麻、葱葉和海苔（剪碎）。
小貼士
不喜歡香油可以不放
