少油少糖少鹽的吐司麪包(450克吐司盒)簡單易成功，柔軟拉絲棒棒噠！

吐司切片有很多種吃法，少油少糖少鹽的吐司非常健康熱量低🏵️🌸🌼🌺🎍🌾🎋，很純的味道，女兒給我買的高筋粉，就做行動起來，做出的吐司棒棒噠！

用料  

少油少糖少鹽的吐司麪包(450克吐司盒)簡單易成功，柔軟拉絲棒棒噠！的做法  

1. 前一天下午做好波蘭種(水、酵母、麪粉攪勻放玻璃瓶)放冰箱冷藏發酵，第二天早晨取出倒入麪包桶(或廚師機、揉麪機)，將除黃油以外所有的材料倒入麪包桶揉出厚膜，放黃油繼續揉至完全階段，取出放在容器裏蓋保鮮膜發酵

2. 發酵至兩倍大，用手指蘸面戳一下，微回縮就可以

3. 按壓排氣分成均等3份

4. 滾圓，盒保鮮膜鬆弛20分鐘

5. 分別擀成長牛舌的形狀，從上往下捲起，再鬆弛20分鐘，分別擀開，寬度和吐司膜具一樣從上往下卷好

6. 放進吐司模具蓋保鮮膜放入微波爐，再放一碗温熱水，進行發酵，也可以放烤箱發酵

7. 發酵到八分滿，蓋吐司盒的蓋子，烤箱預熱兩百度十五分鐘，烤箱上下200度35分鐘

8. 烤好取出一下震一下，迅速放晾網上晾涼，到底涼了就可以切片，裝到保鮮袋室温保存

9. 非常的柔軟，手撕着吃也很過癮哦！😜

小貼士

根據烤箱的脾氣調節時間，根據麪粉的吸水量的不同增加或減少牛奶的量，吐司徹底涼了再切片，波蘭種做出來的吐司麪包，放幾天都是很柔軟，口感很好。