超簡單零基礎石鍋拌飯

石鍋拌飯是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。
在石鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人。
菜飯一鍋出，超簡單零基礎一看就會哦！

用料  

超簡單零基礎石鍋拌飯的做法  

1. 肉類：
   肥牛；另外可以用雞肉代替
   蔬菜：
   必須要有的是：
   胡蘿蔔、豆芽、菌菇類、葉菜（推薦菠菜，或者任何你喜歡或者冰箱裏有的）
   還可以有：
   西葫蘆、紫菜、雞蛋餅絲、等你喜歡的蔬菜

2. 所有食材洗淨切好
   胡蘿蔔切絲
   洋葱切絲
   其他喜歡切成什麼都沒有講究

3. 蔬菜類依次焯水，我用了綠豆芽、海鮮菇、胡蘿蔔、球生菜，控水備用

4. 肥牛炒熟，加少許底油，倒入洋葱大火快速翻炒斷生。加入肥牛略炒至變色，加入少許醬油（一勺，這一勺不佔用醬汁中的）翻炒上色，出鍋備用
   
   雞蛋煎半熟備用

5. 調醬汁（2人份）：
   2勺辣醬（根據個人口味增減）➕2勺生抽➕1勺香油➕3勺雪碧➕1勺芝麻➕1勺蜂蜜

6. 取兩到三大碗米飯（熟的），鋪入砂鍋底部，表面碼上焯過的蔬菜和炒過的肥牛，以及煎蛋。大火燒出鍋巴。

7. 倒入醬汁
   攪拌均勻
   來，享用吧！

小貼士

1.勺子就是西餐鐵勺，大小可參見步驟5
2.蔬菜處理方式有2種，焯水或者炒熟，不管哪種方式都要分別依次不能混在一起哦