超簡單-仿朝族石鍋拌飯

家裏有昨晚剩飯，冰箱裏有春節儲備的青菜邊角餘料，仿石鍋拌飯做一份午餐。

用料  

超簡單-仿朝族石鍋拌飯的做法  

1. 備料如圖，沒有石鍋拌飯標配-菠菜。

2. 如圖切絲或切片，感覺菜有點多，青椒沒用。

3. 不粘鍋小火，放少許色拉油把洋葱炒熟，後面2-3樣子同時炒即可。正宗石鍋拌飯一般用香油炒，家裏人不是很喜歡吃香油，有就用色拉油代替了。

4. ，如圖，可以同時炒。

5. 全部炒熟。

6. 剩的米飯加1勺壽司醋，1勺香油，攪拌均勻，米飯更有色澤，不容易粘盤子。放上炒好青菜，打上一個生雞蛋。

7. 米飯是涼的，可以用鍋蒸，水開後蒸3-5分鐘，米飯熱了雞蛋半熟，放入料汁攪拌。我比較懶，懶得刷鍋，入烤箱，180度預熱後，上下火8分鐘。

8. 3勺韓式辣醬，1勺香醋，1勺香油，1勺生抽，1勺白糖，2勺RIO，2勺熟的白芝麻，攪拌成汁。一般美食博主加雪碧，家裏沒有，向小李同學借用RIO，竟然意外好吃～😋

9. 考好飯出箱，倒上料汁～

10. 攪拌均勻，還不錯

11. 小李怕辣，用的丘比芝麻沙拉汁攪拌均勻

12. 看上去拌飯技術有待提高，小李説味道不錯，把剩下大半瓶RIO喝了～
    我吃了拌飯+小半碗林家鋪子山楂罐頭