瘦身低熱量-藜麥蛋炒飯

最近在減肥，於是天天研究低熱量菜譜，這道藜麥炒飯，健康有營養。藜麥可以清除胃腸道的堆積物，還可以有飽腹感，熱量低。

用料  

瘦身低熱量-藜麥蛋炒飯的做法  

1. 藜麥洗淨，浸泡30分鐘，倒掉水，放入蒸鍋中大火蒸熟，大約15分鐘。

2. 3根秋葵、1片豆腐乾洗淨切片，切丁。

3. 新鮮的筍，用量隨意，切成丁；胡蘿蔔切成絲。

4. 蟹味菇洗淨切丁（喜歡吃可以適當放多一點）

5. 2個雞蛋打散，加一點點鹽

6. 鍋中放油，熱了放入雞蛋，炒散。

7. 依次加入豆腐乾、蟹味菇、筍丁、胡蘿蔔絲、秋葵、腰果炒至斷生

8. 加入蒸熟的藜麥飯，不斷翻炒，炒至藜麥粒粒分明。加入適量鹽、豆瓣醬1勺、蠔油1勺。

9. 翻炒均勻盛出，裝盤。

小貼士

2人份哦，如果是1個人吃可以適當減少藜麥米和配菜的量。如果人多，也可以適當增加用量。