既能當作主食又能當作零食，穩穩的贏得寶寶的心

文/三寶媽

今天做的小餅又一次收買了寶寶的心，濃濃的奶香味伴着葡萄乾的酸甜，瞬間勾起寶寶的食慾。

小餅做好後軟軟的，寶寶可以自己拿着吃，鍛鍊小手的抓握能力和手眼協調能力


做起來非常簡單，所有食材拌均後，小火煎一煎，寶寶就能吃到媽媽做的愛心小餅啦。

如果你家有餅乾模具，可以做出各種形狀的小餅，寶寶會更喜歡哦，可別小看了造型，聰明的小寶寶也是外貌協會的。

菜品介紹
菜名：葡萄乾軟餅
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材明細：高筋麪粉120g、白砂糖15g、牛奶10g、玉米油18g、雞蛋1個、酵母2g
（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況增加或減少）

用料  

既能當作主食又能當作零食，穩穩的贏得寶寶的心的做法  

1. 食材明細

2. 葡萄乾用清水浸泡十分鐘，讓葡萄乾軟一些

3. 浸泡好的葡萄乾切碎備用。

4. 將高筋麪粉、白砂糖、牛奶、玉米油、酵母、雞蛋全部加入大碗中，
   Tips:牛奶可換成配方奶或水。如果換成水的話就少了一點奶香味，不影響成型。

5. 將食材攪拌均勻後，加入葡萄乾碎。

6. 揉成麪糰。

7. 蓋上保鮮膜，發酵至二倍大。
   Tips:我用的烤箱發酵的，40度差不多一個小時左右，沒有烤箱的朋友，可以在蒸籠里加水，水加到温熱狀態，不燙手就可以啦，水的温度一定不能高哦，太高水温，酵母會失去活性就發不起來啦。

8. 取出麪糰揉麪排氣，擀成約1CM厚的面片，不要擀太厚

9. 用模具凹成圓形。
   Tips:你家有其他模具都可以用上，如果沒有模具，可以直接用刀切小片也是可以哦。

10. 平底不粘鍋開中小火，刷上一層油，放入小餅

11. 蓋上鍋蓋，小火慢煎，煎制過程小餅慢慢變胖起來啦。

12. 蓋上鍋蓋，小火慢煎，煎制過程小餅慢慢變胖起來啦。

13. 出鍋出鍋，快吃一個嚐嚐。