春天裏～奶香紫薯花朵小饅頭

用料  

春天裏～奶香紫薯花朵小饅頭的做法  

1. 準備好食材。

2. 將所有材料放入廚師機裏攪拌成光滑的麪糰後蓋上保鮮膜進行一發。

3. 紫薯三個清洗乾淨，加少許起清水蓋上蓋子放微波爐裏，中高火蒸8分鐘左右蒸熟即可。

4. 蒸熟的紫薯去皮壓成紫薯泥，加入煉奶拌勻。

5. 拌好的紫薯泥放一邊待用。

6. 發酵好的麪糰取出排氣，分一小麪糰出來後平均分成兩份麪糰。

7. 小麪糰加入紫薯粉揉均勻。

8. 用擀麪杖擀開後，用模具壓出花朵圖案備用。

9. 麪糰擀開成長條面片。

10. 在面片的一端放上紫薯花朵。

11. 用切出來多餘的白麪片捏幾個小花心部分。

12. 將花朵用擀麪杖壓實在面片上。

13. 將面片翻面，抹上紫薯泥，也可用擀麪杖壓一下壓均勻。

14. 從沒有花朵的一端開始捲起來，稍稍壓實一下。

15. 用刀切開。

16. 擺入蒸鍋裏進行第二次發酵。

17. 發酵好後冷水下鍋，煮開後蒸15分鐘，熄火燜5分鐘。

18. 粉嫩的少女系花朵小饅頭就完成羅，趁熱開吃吧。

19. 吃剩下的饅頭可用保鮮袋裝起放冰箱冷凍起來，什麼時候想吃取出來蒸熱即可。

小貼士

1、饅頭的花朵圖案可隨意變換自己喜歡的圖案。
2、紫薯也可換成其它的餡料。