一人份海鮮炒飯-泰皇炒飯家庭版簡單快手菜

本來在家用剩米飯做個炒飯，沒想到剩餘材料利用起來做出好吃的泰皇炒飯，後來給家人品嚐一致好評。

用料  

一人份海鮮炒飯-泰皇炒飯家庭版簡單快手菜的做法  

1. 雞蛋打勻，蝦仁洗乾淨開背，青椒、蟹棒切小塊備用。

2. 先開大火熱鍋，手放在鍋上方可以感受到熱氣的時候倒油，用同樣方法，油熱以後先導入豆瓣醬翻炒出香味，大概15秒左右把火調至中小火。

3. 中火倒入雞蛋翻炒，結塊後倒入青椒，蝦仁，蟹棒翻炒至蝦仁稍微變色，倒入料酒，生抽繼續翻炒。

4. 蝦仁完全變色併成蝦球樣子後倒入剩米飯，翻炒至顏色均勻即可出鍋。

小貼士

因為家裏只有蝦仁所以用蝦仁蟹棒做的，如果有其他海鮮也可以根據自己口味添加。
米飯也可以用剛蒸出來的熱米飯，因為臨時做的所以沒有附上中間炒飯時候的圖片，下次會補上。
由於個人口味不同，我放的豆瓣醬有點多所以沒有另外加鹽，豆瓣醬的種類最好是黃豆醬，我用的是家裏自己做的西瓜黃豆醬，建議不要用郫縣豆瓣醬，郫縣豆瓣醬是蠶豆醬，做出來不好吃。
小夥伴們如果有更好的建議歡迎發出來一起分享。