市面上做金槍魚的菜譜真的很少，感覺除了刺身就是金槍魚罐頭，所以是該創造點中式吃法了
用料
| 金槍魚 | 一條 |
| 土豆 | 一個 |
| 鹽 | 5克 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 芋頭 | 一個 |
| 黃油 | 20克 |
| 小葱 | 一根 |
| 香菜 | 一根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 麪粉 | 20克 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 適量 |
金槍魚土豆芋泥烤餅的做法
首先你得有條新鮮的金槍魚
![金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第2張]( "金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第2張")
殺魚，取兩條肉，這裏比較推薦靠腹部的兩條，口感會更細嫩一點
![金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第3張]( "金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第3張")
然後準備原料，一個土豆一個芋頭，中火水煮20到三十分鐘，取出，剝皮，用勺子研成泥，金槍魚剁成泥，一顆小葱一顆香菜切碎，四瓣蒜，三片姜切細沫
![金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第4張]( "金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第4張")
加一個雞蛋(小個的），20克黃油，一勺生抽，兩勺料酒，適量鹽、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉（那種拌火鍋料的辣椒粉，香料味很足的那種）適量麪粉，順時針攪上勁，瘋狂攪
![金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第5張]( "金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第5張")
用手搓成5✖️7大小的橢圓形型餅餅，下放錫紙，錫紙上刷油，
![金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第6張]( "金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第6張")
放入烤箱，180°上下火25分鐘到30分鐘，具體看你的烤箱決定
![金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第7張]( "金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第7張")
開吃
![金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第8張]( "金槍魚土豆芋泥烤餅的做法步驟圖 第8張")
小貼士
錫紙一定要刷油，要不然你摳都摳不下來，把握不好鹹淡黃油可以用無鹽的
