用料
土豆 | 1-2個 |
澱粉 | 勺 |
胡蘿蔔 | 根 |
油浸金槍魚罐頭一盒 | |
小葱 |
金槍魚土豆泥餅(不粘手)的做法
這種油浸的可以把部分油先倒出來到平底鍋裏,刷勻
胡蘿蔔土豆還有金槍魚罐頭搗成泥,因為有魚罐頭所以不用放調料了。我還放了一袋零食就是高山小土豆球那個味道微辣還有孜然味,足夠了。
加點小葱,可以多加。我這個少了,小葱很提味。
澱粉,麪粉,我用的小酥肉專用粉…都一樣,這個可能更脆點。
攪和完很容易結團。
不要用手,用勺子固定形狀。放在不粘鍋平底鍋裏,小火,一來是不容易糊,二來是油浸的油是橄欖油不適合高温。全程灑點水悶,翻面小心。
味道還不錯。