土豆泥烤一下更好吃呢,可以作為主食的土豆泥再配上高蛋白金槍魚,佐以胡蘿蔔、黃瓜抑制碳水轉化脂肪和加入清新口感,真的很絕。270kcal左右的熱量不香嗎?
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土豆可以切小塊煮熟,然後瀝水壓泥,比蒸好像方便點(來自酷愛土豆泥但不用蒸鍋的德國人食譜)
用料
土豆 | 削完200g |
胡蘿蔔 | 1根 |
牛奶 | 20克 |
金槍魚 | 30g(可增加) |
黃瓜 | 適量 |
橄欖油 | 2g(一丟丟) |
蛋黃醬 | 5g(一丟丟) |
番茄醬 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
烤金槍(吞拿)魚土豆泥/低卡飽腹的做法
土豆、胡蘿蔔切片,放蒸鍋,上汽後蒸15分鐘;切好黃瓜和金槍魚(圖中有一片火腿,因為是剩的,就拿來吃了)。
加點植物油(一點點,讓脂溶性胡蘿蔔素可以吸收),然後把土豆和胡蘿蔔搗碎,可以用勺子,可以用擀麪杖頭頭……(留點顆粒更好吃喔),然後分3次一點點加入牛奶攪勻,每次攪勻了再加。
倒入金槍魚和黃瓜,到一丟丟蛋黃醬,撒入黑胡椒(喜歡其他口味可以放其他調味料,但不要放鹽,金槍魚已經夠鹹),然後攪勻,倒入烤盤(烤碗,任何能進烤箱的東西,或者直接鋪在鋁紙上),鋪開,不要太厚,大概兩指左右。
烤箱預熱200度,上下火,放中層烤20min。完了擠點番茄醬,然後就可以趁熱拿勺子舀着吃了,會被驚豔到的。