空氣炸鍋——南瓜餅

南瓜餅的製作過程和方法是借鑑了    @小志的春天  妹妹的指導。不同的是製作設備。傳統的方法是油煎，我用了表面抹薄油炸鍋煎炸，這種烹飪方式簡單而輕鬆。希望喜歡使用空氣炸鍋製作美食的愛好者參考哦。
    之前，對空氣炸鍋的認識僅停留在可以對肉類，蔬菜的煎炸。產品贈送的食譜書裏提到可以煎炸速凍的麪點。比如：南瓜餅，地瓜丸子，油條這些傳統做法都是以油炸方式來完成的。          
     為了滿足家人低卡路里的健康生活需求，我嘗試了自己做好南瓜餅，然後交給空氣炸鍋。而不是去購買成品回來再炸，這種製作過程可以讓我深入瞭解炸鍋的特點和温度時間的控制，為家人煎炸出更多無油健康美味食品。

用料  

空氣炸鍋——南瓜餅的做法  

1. 1、南瓜蒸熟，去皮壓成泥，趁温熱時加入白糖拌勻。待南瓜泥放涼後再加入糯米粉和到一起，麪糰狀態以不沾手為宜。(本來沒有想建菜譜，所以前面的製作程序沒有拍照，不過都很簡單大家都會的。)

2. 2、將南瓜糯米麪團團圓，將麪糰均勻滾上面包糠。

3. 最後，將滾遠的南瓜糯米麪球壓扁，刷上一層植物油，然後放冰箱冷凍層凍成硬塊。切記，這一步也是成品成功的最關鍵。

4. 空氣炸鍋設置為200°預熱五分鐘。放入冷凍好的南瓜餅於炸籃中。200°七分鐘開炸，温度時間不是固定的，以自家炸鍋性能設置。炸至4分鐘時，可以抽出炸籃觀察上色，再炸兩分鐘就是膨脹的很漂亮，色澤很美的美味南瓜餅了。