空氣炸鍋豆沙南瓜餅

用料  

空氣炸鍋豆沙南瓜餅的做法  

1. 南瓜蒸熟搗成泥，加入適量白砂糖攪勻；分多次加糯米粉，直至成一個不粘手的麪糰（南瓜含水量差異比較大，糯米粉根據麪糰狀態一點點加）

2. 麪糰分成小塊，壓扁，包入豆沙餡（最好用市售偏乾的豆沙餡，類似包月餅用的那種，含水量太大的餡烤的時候容易露餡，不影響味道，就是不太好看）

3. 兩面刷油，撒點芝麻（一定要捨得刷油！！！不然外面一層會很很很乾）

4. 空氣炸鍋170℃烤10-15分鐘（我圖上這個就是烤的時候上層沒刷油，明顯可以看到有一層幹皮，所以一定要兩面刷油啊！！！或者乾脆不用空氣炸鍋，用油煎應該也是可以的）