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南瓜派(空氣炸鍋版)

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南瓜派(空氣炸鍋版)的做法步驟圖

用料  

南瓜 200克
糖粉 20克
黃油 40克
雞蛋 3個
煉乳 20克
麪粉(低筋) 100克

南瓜派(空氣炸鍋版)的做法  

  1. 派皮的製作:黃油自然融化,加入雞蛋一個,過篩低筋麪粉60g,糖粉後用手揉成麪糰,保鮮膜封好放入冰箱至少半小時

    南瓜派(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第2張
  2. 南瓜

    南瓜派(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第3張
  3. 搗成泥

    南瓜派(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第4張
  4. 過篩剩餘的低筋麪粉40g,加入兩個雞蛋,煉乳和糖粉,(不要加水),直接順時針攪拌至完全融在一起。

    南瓜派(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第5張
  5. 派底揉成牛舌狀來回三到四次,這樣派底起酥香脆,

    南瓜派(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第6張
  6. 擀成比烤盤更大的麪皮,放入烤盤,兩邊壓實,叉子戳孔排氣。

    南瓜派(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第7張
  7. 倒入南瓜泥,端着烤盤震幾下,防止有氣泡不均勻。(空氣炸鍋預熱3分鐘200°,然後空氣炸鍋20分鐘,200°就可以了)

    南瓜派(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第8張
  8. 香香脆脆,很好吃

    南瓜派(空氣炸鍋版)的做法步驟圖 第9張