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用料
空氣炸鍋版蛋黃南瓜的做法
南瓜切小塊,放少許鹽醃20分鐘,倒掉醃出的水
鹹蛋黃蒸熟壓碎
加入和蛋黃差不多量的澱粉拌勻,澱粉稍多一點也可以
空氣炸鍋鋪錫紙。把蛋黃澱粉均勻地裹在南瓜上,稍微用手壓實,擺好
空氣炸鍋180度10分鐘。這時蛋黃澱粉已經基本定型。
均勻地刷上玉米油,趁機翻翻面。
繼續放入空氣炸鍋中,180度8分鐘左右,用筷子可以輕鬆插透就熟了。酥鬆軟糯,鹹甜適口。
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