簡單好吃的孜然味葱油餅

疫情面粉囤了太多，又是努力消耗的一天。

用料  

簡單好吃的孜然味葱油餅的做法  

1. 根據自己要做的分量備好適當的麪粉，小葱洗乾淨切葱花

2. 麪粉中加入一小勺鹽，和麪要用一半的開水燙麪在用冷水和另外一半一起揉成麪糰然後醒25分鐘
   PS:記得麪糰一定要和的軟一點，微微有些粘手就剛剛好。

3. 準備一個小碗放一大湯勺麪粉一大勺孜然粉澆入適量的熱油然後攪拌均勻做成油酥備用。
   PS:喜歡辣椒的這裏可以適當的加些辣椒粉

4. 取一半的麪糰擀成一張大餅然後刷上提前準備好的油酥，均勻的撒上一點鹽和適量的葱花

5. 捲起來把卷的部位都捏緊，用刀根據你想要的葱油餅的大小切成等份的劑子。

6. 把劑子2邊像包包子那樣或者任意手法收緊然後2面多拍點麪粉按壓一下。

7. 因為麪糰比較軟所以案板上的乾麪粉一定要夠，然後把劑子擀成一張你想要的大小的餅就可以了。

8. 這裏教個小方法，我一般一次做個10張左右，中間放上一層保鮮膜或者是油紙隔開把做好的麪餅一張張的摞起來放在一個小案板上放進冰箱去凍好，下次早上吃的時候直接拿出來煎一下，切好就可以直接吃了，不用天天做了。

小貼士

這個唯一要注意的就是麪糰一定要軟，和麪太硬就不好做了，其他基本沒難度哈。