低卡健康雜蔬芝士全麥捲餅

論全麥麪粉買多了怎麼辦…

大餅卷一切解決問題！

因為除了蛋黃和芝士自身的脂肪，沒有放任何油和調味料，就是很原本的蔬菜、小麥和蛋奶的味道，能接受的會覺得是很自然清新的味道，不能接受的建議不要做啦，或者自己加調味料，不然容易浪費食材～

用料  

低卡健康雜蔬芝士全麥捲餅的做法  

1. 將黃瓜和西紅柿切成長條狀，生菜洗淨，放在一邊備用。

2. 自己做的全麥捲餅一張，微波爐裏熱一熱。我比較喜歡用微波爐加熱，這樣餅比較濕潤。用鍋也可以，餅應該會比較乾脆。也可以用超市裏麪包貨架旁邊的那種墨西哥捲餅。餅的做法其實很簡單，附在下一步裏。

3. 全麥粉和開水的比例4:3，一邊倒開水一邊用筷子把麪粉攪拌成面絮狀，讓它燙的均勻一些。初步活成麪糰，醒15分鐘。再次揉麪，儘量揉光滑一些，放着再醒半小時左右。然後揪劑子擀薄開烙就行。做餅完全可以自由發揮，放酵母就是發麪版，更柔軟；喜歡油潤口感的就在餅里加適量油。

4. 煎雞蛋，煎魚餅，煎什麼都行。煎雞蛋的話煎至剩一點溏心的程度口感最好。快煎完的時候我習慣把芝士片鋪在雞蛋上，微微加熱一會拿出來。我還把多出來的餃子餡炒熟和芝士片夾在餅裏過，一點都不違和，也很好吃。（對不起這一步沒拍所以只能靈魂配圖

5. 想要多放菜的還能捲起來的，就用保鮮膜墊在底下卷緊。不在意這些細節的，直接跟我一樣把它對摺拿起來吃就行哈哈哈哈，跟塔可的感覺差不多