［減脂低卡］全麥墨西哥蔬菜捲餅

減脂中，又想吃各種好吃的。儘量都用粗糧代替精緻米麪了。飽腹感強，又很方便。

用料  

［減脂低卡］全麥墨西哥蔬菜捲餅的做法  

1. 把酵母，和鹽先放在温水裏面化開，水温不要太燙，30℃左右就可以。然後把水和全麥麪粉用筷子攪拌在一起，和成麪糰，靜置10分鐘

2. 分成幾個小麪糰，壓一下，再靜置10分鐘，讓它發酵一下，餅皮才會比較軟一點

3. 靜置麪糰的時候去準備裏面的蔬菜。我加了黃瓜絲，番茄，生菜，煮過的黑木耳，還有一點點雞胸肉。雞胸肉可以提前用黑胡椒和鹽巴醃過，這樣比較入味。

4. 板子上撒一點粉，把麪糰擀成薄片，第一次做，技術不到家，不圓，哈哈，湊合吃了。

5. 先把鍋燙熱，不要加油！！！鍋熱了就可以把餅皮放進去，中火，火不要太大，然後會看到餅皮有氣泡鼓出來就ok了，正反翻個面，顏色差不多就可以出鍋了

6. 剩下的就是把剛才準備好的蔬菜放進去啦，可以加點胡椒之類的香料，就可以開吃了！

7. 開吃！餅皮還是挺香的！

小貼士

一個餅皮100大卡左右，加上蔬菜150大卡左右。低卡又飽腹，吃不完的餅皮可以放冰箱冷凍，第二天熱一下就能吃，週末多做幾個，上班吃很方便滴。