涼了也不硬的燙麪花生小糖餅

真的很軟，燙麪更容易消化哦。。。花生白糖餡兒，香甜可口，皮軟易(￣～￣)嚼！涼了也不硬的小餅餅😀😀😀花生餡兒的調製配比：花生和白糖2：1。。。

用料  

涼了也不硬的燙麪花生小糖餅的做法  

1. 盆中加入麪粉和鹽。

2. 開水燙麪，邊到水邊用筷子攪拌至面絮狀。

3. 稍微晾至不燙手後下手揉成偏軟的麪糰，多揉一會兒。蓋保鮮膜醒面半小時！

4. 花生米炒熟或烤熟，晾涼去皮，裝入料理機打成花生粉，加入白糖拌勻備用。

5. 醒發好的麪糰移至案板，搓成長條。

6. 分成大小均等的十六個小面劑。

7. 取一個面劑整圓，按扁。

8. 像擀餃子皮一樣擀開。

9. 放入適量餡兒料。

10. 像包包子一樣收口捏緊實。

11. 按扁後用擀麪杖擀開，依次做好。

12. 電餅鐺預熱刷油。

13. 放入餅胚，注意，全程都要蓋上蓋子烙。

14. 底部定型，上邊明顯鼓起後，在餅的表面刷油鎖住水分。

15. 翻面蓋上蓋子繼續烙。

16. 兩面都金黃上色後即可出鍋！

17. 好吃😋

小貼士

內餡兒可以根據自己口味調換別的，豆沙，棗泥，白糖芝麻都是可以的哈！