最經典的港式臘腸飯,歐陽老師曾經用它征服了自己的太太,見證了愛情的臘腸飯,每一口都包含生活的香氣和温馨。
用料
大米 | |
土豆 | |
臘腸 | |
油菜 | |
胡蘿蔔 | |
老抽 | |
食鹽 | |
油 |
港式臘腸飯的做法
將土豆、胡蘿蔔,臘腸洗淨,去皮切丁。
加熱電飯煲並倒入油,放入土豆丁、胡蘿蔔丁、臘腸丁翻炒至變色,加入老抽、食鹽,炒至上色後關閉電飯煲。
將大米淘洗乾淨,倒入有土豆丁、胡蘿蔔丁、臘腸丁的電飯煲中,加入適量的水,選擇煲仔飯程序,開始煲煮。
將大飯熟前十分鐘,開蓋,放入油菜,加蓋繼續煮10分鐘。
正宗港式臘腸飯完成。
小貼士