>
用料
鮮蝦蔬菜雞蛋羹的做法
準備食材;
蛋清蛋黃分離;
蝦仁、胡蘿蔔、西蘭花切碎,與蛋清混合,加入適量鹽攪拌均勻;
容器內壁刷油,倒入混合好的蛋清液,上鍋蒸至蛋清凝固;
蛋黃液打散攪拌均勻,倒入凝固的蛋清上,再繼續蒸15分鐘;
出鍋後倒扣在盤中,脱模;
切成小塊,擺盤;🤗🎶
圖文推薦