今天試了兩個方子，一個是君之的提漿版老式月餅，另一個忘了是哪位師傅的無糖漿版的老式月餅，除了樣貌上有糖漿的花紋清晰，口感上貌似沒太大的區別，無糖漿版的老式月餅烤出來的外皮和桃酥有點像，在包的時候不太好包
用料
| 1～糖漿 | 190 |
| 中筋麪粉 | 300克 |
| 香油75克 | |
| 2～普通麪粉250克 | |
| 糖90克 | |
| 雞蛋1個 | |
| 玉米油100克 | |
| 小蘇打2克 |
老式五仁月餅～提漿和無提漿的區別的做法
這是君之的提漿版
![老式五仁月餅～提漿和無提漿的區別的做法步驟圖 第2張]( "老式五仁月餅～提漿和無提漿的區別的做法步驟圖 第2張")
這是某位大師的無糖漿版，和手裏那個提漿月餅對比一下，花紋確實不太清晰，但口味不錯哦
![老式五仁月餅～提漿和無提漿的區別的做法步驟圖 第3張]( "老式五仁月餅～提漿和無提漿的區別的做法步驟圖 第3張")
小貼士
這裏糖的分量我都相應的減少了一點點，做出來月餅太甜啦
